永續亮點：

成真咖啡做為一間餐飲業的社會企業，以可獲利模式解決社會問題，並落實 ESG 理念 ，獲得 B 型企業認證。成真咖啡透過與配客嘉、馳綠等不同業態的社會企業合作，成功將以「人本服務」為重的餐飲業，切入到對環境友善的永續行動中，擴大品牌對社會的回饋與貢獻。

「餐飲業是以人為根本的行業，需要對人富有同理心、能夠感同身受，才能夠完善每次的服務。我想這樣的心態已經深根在董事長的 DNA 裡，同時他也是這樣對待同仁的，才能起到上行下效的效果。」講到品牌精神，成真咖啡的品牌行銷協理 Beta 第一時間想到的是董事長關懷社會的人本思想。

過去曾於王品集團擔任副董的王國雄，在退休的隔天就創立了成真咖啡，「事業與志業是不一樣的。」相較於人生前半場在商場上的叱吒風雲，王國雄董事長更期待在人生下半場能夠完成「公益夢」，一樣都是專注在自己喜歡的餐飲事業，他選擇了自己與夫人最喜歡的咖啡產業做為發揮，並思考如何將咖啡與公益做結合。

為了理解咖啡產業，王國雄在創業之初便親自前往咖啡的發源地衣索比亞一探究竟，卻發現當地居民需要長途跋涉，才能取到一口乾淨的水喝，於是萌生起解決非洲水資源問題的念頭。他回到臺灣後開始尋找資源，並與世界展望會合作，將成真咖啡獲利的 50 % 捐助到非洲鑿井工作，開啟「非洲潔淨水計畫」， 也奠定了成真咖啡的品牌核心價值與理念——讓咖啡循環世界美好。

「現在很多 ESG 企業是先有創業模型，才思考要如何解決問題，
或思考要如何與國際 B 型企業的五個面向相關。
但董事長非常有遠見，從創業初期就往公益面向思考，也認定成真咖啡就是社會企業。」

選擇志業的王國雄，期待能以可獲利的商業模式解決社會問題，並透過企業的力量回饋社會，這樣的理念與國際 B 型企業不謀而合。因此在創立成真咖啡不久後便著手 B 型企業的申請，於 2017 年獲得認證，成為台灣第一間榮獲國際 B 型企業認證的咖啡企業。

「B 型企業最重要的是客戶影響力，其次是與同仁相關的管理層面。」Beta 提到，國際 B 型企業有五個面向：公司治理、員工、社區、環境、客戶關係。成真咖啡透過「潔淨水計畫」，自 2017 年在非洲於尚比亞楊格村鑿成第 1 口水井，至今已完成 22 口水井，創造公益影響力。

除此之外，他們也提供完善的訓練制度、員工陪伴、讓利分紅等方式，善待員工與員工的家人，「最重要的是，我們會讓夥伴在工作中感受到自己與其他餐飲業的差異，告訴他們『在成真煮咖啡，你會看到非洲正在冒出一口一口的泉水』」以公益、解決社會問題做為創業初衷，王國雄董事長也期待員工能認同品牌理念，在工作中獲得成就感，和成真咖啡一起讓社會更好，擴大正向影響力。

提到B型企業認證， Beta 也分享，
儘管商業模式與核心價值非常明確，但進行第三方認證時，經營指標就需要被量化。
然而成真咖啡本身是餐飲服務業，著重在與「人」的互動，在環境永續上比較少施力點，
因此與配客嘉的合作補足了品牌在環境永續面向上缺少的部分，成為申請認證時的助力。

「當初配客嘉才剛創辦，洽談合作時都還是一些初期想法，成真咖啡的點位也還不多，但以業態來說，我們也希望消費者能多響應永續議題，與配客嘉的環保理念一拍即合。」

當初王國雄伉儷在某次分享會的場合遇到配客嘉創辦人葉德偉 ，才發現網購包材浪費是成真咖啡在環境永續上可耕耘的問題點，正好成真咖啡除了門市外也有經營網路電商，於是雙方便開啟合作，將循環包裝應用於網購出貨、以及企業內部的採購產品運輸；同時全台 6 間成真咖啡門市設為循環包裝歸還點，在門市顯眼處放置歸還箱，讓消費者方便歸還循環包裝。此外，他們也提供來店歸還循環包裝的消費者能享有一杯免費的「鑿井黑咖啡」，這個獎勵機制更成功讓消費者願意多跑一趟門市來歸還包裝，不僅達到包裝有效循環再利用，也幫門市創造更多顧客上門消費的機會。（延伸閱讀：PackAge+ 配客嘉綠色網購入口）

成真咖啡也透過配客嘉的牽線，與另一間友好社會企業「馳綠」合作，將咖啡廳原本要丟棄的咖啡渣賦予全新的生命。馳綠將收集來的咖啡渣回收、烘乾，再製成環境友善的「咖啡鞋」，並以循環包裝出貨給購買鞋子的消費者。「社會企業各自專注的議題雖然不同，但可以透過業態思考有沒有可合作的夥伴，一起從可獲利的模式解決問題，產出不一樣的火花。」不只專注於提升自己的產品、服務品質，成真咖啡也致力於發展異業合作，以更多元的方式解決更多的社會問題，讓「循環」，成就世界美好。

「這些行動是我們創業的起心動念，但我們也很害怕都是我們自己在講，不過當我們向大眾分享我們努力耕耘的成果、經營模式，會發現消費者還是有共鳴的。」Beta 認為，成真咖啡的本質還是咖啡品牌，儘管他們做了許多回饋社會的行動，但他們也致力於研發新的產品，讓消費者先因為產品對品牌有初步好感，再從門市空間布置、行銷活動、內容分享等不同品牌經營方式，等待消費者慢慢挖掘，發現成真是個有故事、有底蘊的咖啡品牌，進而提升好感度、成為忠實粉絲。

「不管是人、環境，只要是能跟咖啡連結的，成真都會不遺餘力。」近年關注 ESG 議題的人逐漸增加，成真咖啡不只遵守政府永續相關法規，也致力於讓工作環境融入ESG精神，「董事長就是領頭羊，大家各司其職，在工作時承接他的意念。」在接下來的日子，成真咖啡也會持續在社會公益上耕耘，實現讓咖啡循環世界美好的夢想。